Antipasti di Mare

Acciughe marinate con cipolla
Insalata di mare
Antipasto misto di mare
Crostini di pesce
Carpaccio di polpo

Antipasti di Terra

Salumi Misti
Crostini Misti

Bevande

Vino bianco e rosso
Birra in lattina Moretti
Birra in Bottiglia Moretti Rossa
Birra in Bottiglia Moretti Doppi Malto
Birra in Bottiglia Moretti ?Zero?
Birra in Bottiglia Bionda Ichnusa
Birra in Bottiglia Nora (Baladin)
Birra in Bottiglia Isaac (Baladin)
Birra in Bottiglia Formidabile
Lattine Coca-Cola, Aranciata, Sprite
Acqua Minerale naturale e frizzante
Acqua Minerale effervescente o naturale
Vin Santo
Pane e Coperto

Primi di Mare

Zuppa di pesce (su prenotazione)
Risotto di mare
Risotto al nero di seppia
Spaghetti acciughe e capperi
Spaghetti agli scampi
Gnocchi all?arselle
Spaghetti all?astice
Spaghetti allo scoglio

Primi di Terra

Spaghetti al ragų, al pomodoro, al burro
Spaghetti all?arrabbiata
Gnocchi al ragų, al pomodoro, al burro
Gnocchi all?arrabbiata
Tortelli maremmani al ragų, al pomodoro
Tortelli maremmani al burro e salvia

Secondi di Pesce

Rombo, Gallinella, Cappone, Pezzogna
Scampi freschi gratinati o alla griglia
Fritto di paranza
Fritto di calamari e gamberi
Mazzancolle fresche
Polpo lesso
Spigola, Sarago, Dentice
Sogliola in padella o fritta o bollita
Aragosta
Astice nostrale
Acciughe alla griglia
Astice
Filetti di pesce (gallinelle, Scorfano, San Pietro)

Secondi di Carne

Tagliata alla brace (Rucola, Grana o Pachino)
Tagliata alla brace (ai funghi porcini)
Tagliata di Cinta alla brace
Scaloppina al limone
Fettina ai ferri
Costata alla brace
Misto di maiale alla brace
Bistecca di maiale alla brace
Bistecca alla Fiorentina alla brace

Contorni

Insalata
Radicchio
Patate lesse
Pomodori
Insalata mista
Ceci
Fagioli
Insalatona
Verdure grigliate
Verdure cotte (lesse o saltate in padella)

Dolci

Dolci della casa
Crema catalana con caramello o cioccolato
Panna cotta ai frutti di bosco o al caramello o al cioccolato
Crema al limone ai frutti di bosco
Cantucci col Vin Santo
Cioccolatini De Bond con il Passito di Pantelleria Ben Rye

Gelati

Sorbetto gelato al limone o al mandarino
Tartufo al cioccolato e alla vaniglia
Mattonella al cioccolato e mascarpone
Mattonella ai pinoli
Gelati Bindi

Frutta

Frutta di stagione

Vini Rossi e Rosati

Pulleraia (Geografico)
Il Sorvegliante (Rigoloccio)
Cabernet ed Alicante (Rigoloccio)
Morellino di Scansano
Lentisco (Monteregio Serraiola)
Shiraz (Serraiola)
Chianti
Montecucco
Brunello di Montalcino (Il Poggione)
Piastraia di Bolgheri (Michele Satta)
Fiore Viola (Monteregio Rosato Serraiola)
Franciacorta Brut Rosč (Montenisa)

Vini Bianchi

Bianco del Beato (Barbi)
Verdicchio (Casal di Serra)
Violina (Serraiola Monteregio)
Vermentino (Serraiola)
Serrabacio (Serraiola)
Vermentino di Bolgheri (Guado al Tasso)
Prosecco ?52? Valdobbiadene (Santa Margherita)
Franciacorta Brut (Montenisa)
Franciacorta Saten (Montenisa)
Franciacorta Contessa Maggi Riserva (MOntenisa)
Franciacorta Brut Rosč (Mirabella)
Franciacorta Cuvče Demetra (Mirabella)
Franciacorta DOM Dosaggio Zero (Mirabella)
Franciacorta Millesimato (San Cristoforo)
Pecorino (Villamedoro)
Arnetis Roero (Fontanafredda)
Vernaccia San Gimignano (Il Colombaio)
Polena (Donnafugata)
Lighea (Donnafugata)
La Fuga (Chardonnay Donnafugata)
Vigna di Gabri (Donnafugata)
Ribolla Gialla (Attems)
Riesling Martini
Fiano di Avellino (Di Meo)
Greco di Tufo (Di Meo)
Falangina (Di Meo)
Sauvignon (St. Michael Eppan)
Gewurztaminer (St. Michael Eppan)
Muller Thurgau (St. Michael Eppan)
Chardonnay (St. Michael Eppan)
Sylvaner (St. Michael Eppan)
Pinot Grigio (Bosco del Merlo)
Il Mio Gavi (Cascina degli Ulivi)
Sauvigno Sanct Valentin (St. Michael Eppan)
Gewurztaminer Sanct Valentin (St. Michael Eppan)
Chardonnay Sanct Valentin (St. Michael Eppan)
Chardonnay e Fiano (Rigoloccio)
La Passerina (Villamedoro)
Sauvignon (La Pierotta)
Viogner Alambruna ( I Campetti)
Ansonica Costa dell?Argentario (La Parrina)

 
 
 

 Piazza Xxiv Maggio,21 Follonica (Gr) 58022 - 0566 41665 www.ristorantedasantarino.it info@ristorantedasantarino.it           

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